Pri nekaterih vrtnarjih se bohoti in velja za plevel. Pri ostalih vrtnarjih, ki bi ga radi videli, se tudi po setvi ne počuti dobro in pogine. Govorimo o kislici. Ste vedeli, da je užitno?
Ali je rogoznica užitna in kako jo uporabiti?
Kislica je užitna, njen kiselkast, saden okus izhaja iz listov in cvetov, ki jih lahko uživamo surove. Sadje in korenine so tudi užitni, na primer kot zelenjava. Zaradi vsebnosti oksalne kisline pa je treba biti pri uživanju zmeren, predvsem pa v zdravilne namene.
Lastnosti, po katerih ga prepoznaš
Rogica cveti od maja do oktobra. Kaže svoje rumene cvetove. Cvetove med drugim sestavlja pet cvetnih listov in dlakavi, zeleno obarvani čašni listi. Listi ležijo pod njimi. Radi imajo rdečkast odtenek. Njihova oblika je obrnjena srčasta, prstasta in pecljata v treh delih.
Rogovo kislico pogosto najdemo v listnatih in iglastih gozdovih. Tudi pozimi zna pokukati izpod snežne odeje. Najraje raste na kislih tleh v delno zasenčenih območjih. Če se boste med marcem in aprilom sprehajali po gozdu, ga boste zagotovo srečali!
kislo-sadni okus
Če ste nabrali svežo kislico, jo lahko poskusite. Jemo ga lahko surovega okusa pa je kislega, rahlo sadnega in pikantnega. Najpogosteje se uživajo njegovi listi in cvetovi. Njegovi plodovi in korenine pa so tudi užitni, na primer pripravljeni kot zelenjava v loncu ali ponvi.
Količina naredi strup
Kislica je v velikih količinah strupena. Vsebuje oksalno kislino, ki jo najdemo tudi v rabarbari, rdeči pesi in špinači. Pri segrevanju se delno uniči in v večjih količinah negativno vpliva na fizično počutje.
Uporabite dobro odmerjeno v namene zdravljenja
Če želite jemati kislico, na primer kot sok, čajni poparek, tinkturo ali v solati, jo odmerjajte zmerno. Sok bi morali uporabiti npr. B. Ne pijte ga naravnost in po kozarcu. Bolje je, da sok razredčite z vodo ali čajem in ne pijete več kot 50 ml na dan.
Področja uporabe, kjer ima učinek
Zaradi sluzi, visoke vsebnosti vitamina C, maščobnih olj in drugih sestavin je rogovilec zdravilen in ga lahko med drugim uporabljamo za:
- revma
- zgaga
- Črevesni krči
- Protin
- žolčni kamni
- Okužbe sečil
- Vročica
Nasvet
V gospodinjstvih z majhnimi otroki in prosto sprehajajočimi hišnimi ljubljenčki je priporočljivo, da rogate kislice ne sadimo preobilno, ampak jo raje uničimo zaradi strupenosti.
