Ne glede na to, ali je kopriva sveže vzklila, med cvetenjem ali s semenskimi glavicami – koprivo lahko nabirate dolgo časa. Po obiranju je treba hitro ukrepati, saj eterična olja hitro izhlapijo, vitamin C se izgubi in listi so videti neugledni.
Kako lahko predelate koprive?
Koprivo lahko predelamo na več načinov, na primer kot špinačo, čaj ali gnoj. Da se dlačice ne zažgejo, lahko liste zmeljemo ali skuhamo. Koprivin čaj pomaga pri drenaži, koprivni gnoj pa lahko uporabimo kot gnojilo na vrtu.
Ustavite gorenje las
Koprive so znane po pekočih dlakah. Nabiranje brez rokavic jim ni prav nič zabavno. Ko so koprive nabrane, lahko dlačice zlahka postanejo neškodljive.
Če želite jesti sveže liste koprive, vzemite list med prste in ga podrgnite. Ta proces povzroči, da se dlačice lomijo in kopriva ne peče več. Dlačice lahko uničite tudi tako, da liste koprive položite na krpo, jo prepognete in po njej povaljate z valjarjem. Kuhanje in mešanje uničita tudi pekoče dlake koprive.
Koprivo predelati v gnoj
Koprivnih dlačic ni nujno, da so polomljene z mletjem in podobnim. Če želite pripraviti gnoj, morate preprosto na grobo narezati rastlinske dele koprive, npr. B. ga s škarjami dal v vedro vode. Nadaljnja obdelava ni potrebna, le redno mešanje.
Koprivo predelaj v špinačo
Ni vam treba kupovati špinače ali jo gojiti na vrtu. Koprive so vsaj tako dobrega okusa in poleg tega imajo veliko več hranilnih snovi. Takole predelate koprivne liste v koprivno špinačo:
- Ločeni listi
- kuhajte skupaj z maslom, čebulo in muškatnim oreščkom
- Nalijte nekaj vode in segrevajte 20 minut
- sol in rahlo pire – končano
Kopriva kot čaj
Kopriva je dobrega okusa tudi, če jo skuhamo v čaj - resda ne za vsakogar. Liste, cvetove in/ali semenske glavice koprive lahko posušimo, uporabljamo pa tudi sveže.
Sveže ali posušene dele rastline prelijemo z vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, precedite in končali ste! Čaj med drugim pomaga pri dehidraciji telesa. Vendar ga morate vsak dan popiti približno 3 skodelice.
Nasvet
Koren koprive lahko tudi predelamo. Posušena in zmleta v prah je primerna na primer za čaj.
