Mokrotni travniki lahko ponudijo fantastičen prizor od pomladi do zgodnjega poletja, ko travniška penica bujno cveti. Žal je ta pojav vse redkejši, tako da je to divje zelišče v nekaterih zveznih deželah že zaščiteno.
Kdaj je čas cvetenja travnika?
Cvetenje travniškega penika traja od konca marca do junija. V tem času se na vlažnih travnikih, obrežnih gozdovih ali celo tratah pojavijo nežni beli, rožnati ali bledo vijolični cvetovi.
Nestrupena livada cveti v nežni beli, bledo rožnati ali svetlo vijolični barvi od konca marca do junija. Najraje raste na mokrotnih travnikih, bogatih s hranili, ali ob obrežnih gozdovih, najdemo pa ga lahko tudi na številnih tratah.
Tako kot druge vrste penečega zelišča je zaradi rahlo pikantnega okusa idealen za uporabo pri kuhanju zelišč. Vendar pa ga zaradi dražečega učinka na želodec smemo uživati le v majhnih količinah.
Najpomembnejše na kratko:
- Barva cvetov bela, roza ali bledo vijolična
- Cvetenje od konca marca do junija
- ljubi vlažna tla
- Užitne rože in zelišča
Nasvet
Če želite jesti travnik, ga je najbolje nabrati, preden cveti, sicer bo njegov okus rahlo grenak.
