Artičoke prvotno izvirajo iz toplega Sredozemlja, a so vse pogostejše tudi pri nas. Toda ali cvetoča zelenjava v hladni srednji Evropi uspeva tudi kot trajnica? Izvedite tukaj!
Ali so artičoke v srednji Evropi trajnice?
Artičoke so trajnice, a v srednji Evropi uspevajo le ob dobri zimski zaščiti ali prekopavanju, saj ne prenesejo zmrzali. Pomembni so zaščitni ukrepi, kot so pokrovi iz peska, slame, gnoja ali listja in po potrebi shranjevanje v zimskih prostorih.
Artičoke vsaj enkrat na leto, včasih tudi večkrat, poženejo do dva metra visoka cvetna stebla, na konici katerih uspeva popek artičoke. Cvet dejansko jemo, zato artičoko uvrščamo med cvetočo zelenjavo. V ugodnih razmerah lahko artičoka živi tudi do pet let, torej načeloma uspeva več let.
Artičoka: trajnica samo z dobro zimsko zaščito
Zaradi tople dežele izvora artičoka ni vajena zmrzali in brez zaščite verjetno ne bo preživela srednjeevropskih zim. Pri pripravi na zimo odstranimo posušena socvetja in liste pred prvim mraz. Liste porežemo na približno pet cm nad tlemi. Nato se proti zmrzali primeša topla odeja. Če želite to narediti, zmešajte pesek z
- Slamica
- Sranje
- ali listje.
Na in okoli artičoke nanesite približno 20 cm debelo plast. Na kup peska položite približno 10 cm debel grmičevje.
Alternativa: izkopavanje
Če želite, da vaša artičoka uspeva več let, jo lahko na varnem tudi izkopljete. To je še posebej priporočljivo, če se pričakuje zelo dolga ali zelo mrzla zima. To storite tako, da artičoko jeseni izkopljete, ji odrežete liste in cvetove ter korenine čim bolje očistite zemlje. Nato postavite artičoko v sadilnik z drenažo in ga napolnite s peskom. Nato shranite artičoko v klet ali drug hladen prostor na okoli 15°C.
Ne pozabite zaliti artičoke vsake toliko, tudi pozimi, da se korenina ne izsuši. Tukaj odkrijte najboljši način za sajenje artičok spomladi.
