Ste se kdaj vprašali, od kod pravzaprav prihajajo feferoni, ki ste jih kupili v supermarketu? Katera gnojila so bila uporabljena, po kateri transportni poti je šla zelenjava in kako sveža je? Vse to vas ne bo več skrbelo, če boste sami pridelali feferon. Ne samo, da boste okusili razliko, ampak boste tudi uživali, ko boste opazovali, kako vaš trud počasi obrodi sadove.
Kako uspešno pridelati feferone?
Pekočo papriko lahko vzgojite iz semena ali kupite kot rastlino. Za uspešno rast potrebujejo sončno, toplo in pred vetrom zaščiteno lego, redno zalivanje s čisto vodo in žetev med avgustom in oktobrom, preden nastopi prva zmrzal.
Vzgoja
Najprej se morate odločiti, ali želite kupiti zgodnjo kopijo pri specializiranem prodajalcu ali sami pridelati svojo papriko iz semen že na začetku. Slednji ima nekaj prednosti:
- bistveno večja izbira različnih vrst
- ni tveganja, da bi rastlina druge generacije obrodila manj sadežev
- Veselje pri vzgoji lastne hrane
Potrebna semena (3,00 € na Amazonu) lahko dobite na spletu ali v drevesnici. Če feferon že imate, lahko iz njega vzamete tudi semena in jih posadite v zemljo.
Skrb
Najprej vzgojite feferoni v loncu. Šele maja, ko ni več pričakovati zmrzali, lahko na mraz občutljivo vrtnino posadite v zemljo. Lahko pa nadaljujete z gojenjem paprike v loncu, kar olajša prihajajoče prezimovanje. Upoštevajte naslednje:
- lokacija
- zalivanje
- letina zrelih sadežev
Lokacija
Rastline feferona imajo rade sončne, tople lege. Vendar pa morate rastlino postaviti tudi zaščiteno pred vetrom. Feferoni so tudi zaščiteni pred padavinami pod majhno projekcijo. Če za to nimate zmogljivosti, vam lahko pomaga majhen rastlinjak.
Nalivanje
Dnevno zalivanje paprike je obvezno, še posebej v zelo toplih legah. Podlaga mora biti vedno vlažna. Vendar ne sme nastati zamašitev. Kroglico vedno zalivajte neposredno, nikoli pa listov. Najboljša je čista, idealno filtrirana deževnica.
Obiranje feferonov
V poznem poletju vas bodo vaši feferoni nagradili z bogatim pridelkom. Ognjene stroke lahko nabirate od avgusta do konca oktobra. Mimogrede, to je mogoče tudi, ko je zelena. Takrat se tvorijo le majhne količine kapsaicina. Temu primerno je tudi okus nekoliko blažji. Stroke obvezno pospravite pred prvo zmrzaljo in papriko prestavite na toplo, takoj ko temperature padejo pod 5°C. Nabrano sadje lahko uporabite sveže ali pa ga zamrznete, da ga ohranite.
