Smrčki in koničasti smrčki so priljubljeni med gobarji, a dobro skriti plodiči navadno uidejo nepoučenemu očesu. Če veste, kje vrste rastejo, imate dobre možnosti, da jih najdete. Vendar pa micelij ne obrodi vsako leto.
Kdaj je sezona smrčka?
Sezona smrčkov se začne spomladi, običajno med marcem in junijem. V vznožju Alp se začne marca, v osrednji Nemčiji pa približno dva tedna pozneje. Optimalni pogoji za rast so visoke temperature, vlaga, hranila in mirni pogoji.
Ko zrastejo smrčki
Askomicete so značilne spomladanske vrste in označujejo začetek gobarske sezone. Odvisno od regionalne lege in vremena lahko prve gobe najdete že marca. Glavna sezona te vrste traja od aprila do junija.
Okno žetve
V vznožju Alp smrčki poženejo iz tal spomladi najprej marca in običajno v začetku aprila. Do maja končajo svojo rastno fazo in končno razpršitev trosov. V osrednji Nemčiji je sezona prestavljena za približno dva tedna. Tukaj lahko nabirate užitne gobe med drugim tednom aprila in koncem maja.
Morels potrebujejo to
Odločilno za bogato gobarsko leto je vreme. Morchella esculenta ima posebne zahteve glede temperature in vlažnosti. Za rast gliv je manj pomembno, ali je bila zima kratka ali dolga z malo snega ali padavin. Bolj odvisno od razmer spomladi, ko glive že rastejo.
Kaj vpliva na rast
Smrček spomladi potrebuje kombinacijo toplih temperatur, vlage in dobre oskrbe s hranili. Deževni pomladni meseci s temperaturami okoli ledišča negativno vplivajo na razvoj. Če se v deževnih obdobjih termometer dvigne v dvomestno območje, se glivne niti, združene v vozle, zrastejo in tvorijo plodišče. Močna sončna svetloba v kombinaciji z velikimi količinami snega ima enak učinek, saj sonce ogreje tla in poskrbi za dobro ravnovesje vlage. Mirne razmere spodbujajo tudi rast gliv.
Škodljivi dejavniki:
- dolgotrajna suhost
- nizke temperature
- siloviti vetrovi
- brez ali malo padavin
Nasveti za žetev
Da ohranite pridelek, lahko smrčke posušite. Pri 50 stopinjah in kroženju zraka sadna telesa izgubijo vlago v nekaj urah. Postopek sušenja na soncu je nežnejši. Majhne primerke lahko sušimo cele, velika telesa gob pa razpolovimo.
Kje iskati
Smrčki so del opredeljujoče podobe obrežnih in listnatih gozdov ali travnikov, kjer poseljujejo različne habitate. Občasno jih najdemo v sadovnjakih in grmovju. Pomembna so humusna in apnenčasta tla. Smrčki redko rastejo na peščenih in kislih podlagah. Če želite nabirati gobe, bodite pozorni na jesen in sadno drevje. Divji česen je indikatorska rastlina za apnenčasta, vlažna in s hranili bogata tla, zato lahko v morju listov divjega česna pričakujete smrčke.
Nasvet
Ko zacvetita kravjak ali forzicija, je treba začeti iskati. Na ustreznih lokacijah in ob optimalnih vremenskih razmerah imate dobre možnosti za bogat pridelek smrčkov.
