Ne zavrzite fige, če je sadež znotraj rumen. Pravzaprav po barvi mesa fige ni mogoče sklepati o njeni prebavljivosti. Tukaj preberite, ali so rumenoplodne fige užitne ali ne.
Ali je figa z rumenim mesom užitna?
Če je figa znotraj rumena, lahkosadež zaužijete brez obotavljanja Rumena kaša je prav tako bogata z vitamini, kalijem in vlakninami kot rdeče-vijolična kaša. Figa z zatohlim vonjem, kašasto lupino in s plesnijo ni užitna, ne glede na barvo mesa.
Katere fige imajo rumeno meso?
Nekatere izbranesorte fig z zeleno lupino so znotraj rumene in užitne. Pravzaprav so te fige (Ficus carica) z rumenim mesom prav tako sočne in sladke kot sorte z vijoličnimi plodovi:
- Dottato: italijanska vrhunska sorta z aromatičnim rumenim mesom, zelo primerna za zasebno gojenje v Nemčiji.
- Columbaro: svetlo zeleni, relativno veliki plodovi z rumenimi peclji in svetlo rumenim mesom.
- Mary Lane: velike, rumeno-zelene fige (do 85 g), jantarno rumene znotraj, ko so popolnoma zrele.
- Golddrop (Goutte d’Or): zgodovinska francoska hišna figa, notranjost temno rumena do medena, sladkega okusa, posebej trdoživa, rodi dvakrat.
Kdaj ne smete jesti fig z rumenim mesom?
Figa je slaba, če sadje oddajaneprijeten kisel vonjin je lupina pri tlačnem preizkusukašasta. Ta merila veljajo za vse sorte fig, ne glede na barvo lupine in mesa. Nenamerni ugriz v pokvarjeno meso fige običajno ni razlog za skrb - z eno izjemo.
Vsekakor ne bi smeli jesti fige splesnivim premazom. Uživanje plesni je izjemnonevarno za zdravje in lahko povzroči hude simptome zastrupitve, kot so bruhanje, krči in driska.
Nasvet
Fige je najbolje jesti z olupkom
Sveže fige je najbolje uživati z olupkom. Pod lupino fige se skrivajo dragoceni vitamini in vlaknine, ki jih nikakor ne smete zamuditi. Enostavno operite figo in jo pojejte čisto. Če ne želite jesti lupine, lahko figo očistite ali razpolovite in izdolbete okusno mezgo. Dober tek.
