Prednost trganja solate, zlasti za manjša gospodinjstva, je, da jo lahko pobiramo list za listom. Posejte solato v balkonske zaboje ali na gredice na prostem, tako da boste lahko mesece obirali z istih rastlin, če boste uporabili pametne tehnike žetve.
Kako pravilno nabirate solato?
Solato za trganje lahko nabirate list za listom, tako da previdno odrežete ali poberete samo stranske liste. Prepričajte se, da pustite osrednje srčne poganjke ali srčne liste stati, da boste lahko večkrat obirali.
Parvita raznolikost od postelje do krožnika
Otrgana solata je posebej privlačna ne le zaradi svojega posebno nežnega okusa, ampak tudi zaradi svojih vizualnih prednosti. Z rdečimi in zelenimi listi v nazobčanih, metličastih ali hrastovih listih lahko solato uporabite za elegantno okrasitev izvrstnih jedi. Ker lahko posamezne sorte brez težav gojite v mešanici, lahko ustvarite pestro podobo postelje ali balkonskega zaboja.
Različne vrste semen za poletno in jesensko žetev
Pri izbiri semen bodite pozorni ne le na svežino in kalitev, ampak tudi na priporočen čas pridelave. Po predhodnem gojenju v zaprtih prostorih lahko zgodnje sorte sadimo na prostem pod kopreno približno od sredine maja in pobiramo od junija. Poznejše sorte pa je dovoljeno sejati neposredno na prosto šele junija in julija, pobirati pa jih je treba od avgusta do oktobra, sicer se nagnejo k temu, da če zrastejo prej, odpadejo.
Pustite močne srčne poganjke pri obiranju
Solate ob trganju ne tvorijo glav in jih je mogoče nabirati tako rekoč list za listom. Imajo pa običajno sredinske srčaste poganjke ali srčaste liste, na katerih se oblikujejo stranski listi. Številne sorte je torej mogoče obirati večkrat, če skrbno odrežemo ali potrgamo le stranske liste:
- Hrastov list
- beneško rjava
- avstralsko rumena
Vendar bodite pozorni, če bo solata prešla v fazo cvetenja. Nato pravočasno poberite celotno rastlino, saj cvet povzroči grenak okus listov.
Pozor nočne zmrzali
Mlade rastline je treba zaščititi pred nočnimi zmrzali s kopreno ne le spomladi. NA prostem in na balkonu različne sorte solate niti jeseni in zgodaj pozimi ne smejo biti izpostavljene temperaturam krepko pod nič stopinj Celzija. V nasprotnem primeru pravočasno poberite vse preostale liste solate, saj bo pozeba močno prizadela njihovo občutljivo strukturo listov.
Nasveti in triki
Tveganje preveč sončne svetlobe za solato je še posebej veliko na balkonu. Zato solate na balkonu v avgustu zaščitite pred preveliko vročino s senčnikom ali posebnimi mrežami za senčenje.
