Jesen je čas obiranja lešnikov. Zdaj slastni oreščki porjavijo in takoj, ko dozorijo, sami padejo na tla. Nasveti za nabiranje in shranjevanje lešnikov.
Kdaj je pravi čas za obiranje lešnikov?
Sezona obiranja lešnikov se začne septembra ali oktobra, odvisno od vremena. Orehi so zreli, ko porjavijo in sami padejo na tla. Nezrele zelene oreščke je treba pustiti na drevesu, dokler se naravno ne razrahljajo.
Kdaj se začne sezona žetve?
Sezona žetve se začne septembra ali oktobra, odvisno od vremena.
Lešniki so zreli, ko dobijo značilno rjavo barvo in sami padejo na tla. Ne pobirajte orehov, ampak bodite potrpežljivi, dokler ne ležijo na tleh.
Če komaj čakaš na čas, stresi veje lešnikov in zreli orehi bodo popadali.
Sušenje po obiranju
Da se orehi dobro shranijo, jih je treba posušiti. Če želite to narediti, izberite samo čvrste orehe v lupini. Lupina ne sme biti razpokana, razpokana ali preluknjana.
- Uporabi cele orehe z lupino
- Drgnjenje umazanije
- Posušite orehe
- Hraniti na suhem
Lešnike s poškodovano lupino uporabite takoj. Najbolj okusni so, ko so sesekljani oreščki praženi v pečici.
Veverice so pogosto hitrejše
Veverice in srake obožujejo lešnike, tudi če še niso povsem zreli. Zelene oreščke nabereš direktno z lešnikovega grma.
Če lešnikovo drevo ali živa meja iz lešnikov rodi veliko orehov, to ni problem. Če na drevesu visi le nekaj sadežev, nanj napnite trdno mrežo (29,00 € pri Amazonu).
Nasveti in triki
Lešnike lahko dlje časa ohranimo, če jih shranimo v kozarce. V ta namen ločene oreščke položite v čist kozarec za konzerviranje. Nepredušno zaprt kozarec gre za pol ure v pečico. Oreščki bodo zdržali do enega leta.
