Sam brazilski oreh ne vsebuje toksinov, ki bi lahko povzročili zastrupitev. Vendar pa oreščki brazilskega oreščka zaradi visoke vsebnosti maščob hitro postanejo žarki. Velika nevarnost je plesen, ki nastane ob nepravilnem skladiščenju in je zdravju škodljiva.
Ali so brazilski oreščki strupeni za uživanje?
Ali so brazilski oreščki strupeni? Ne, brazilski oreščki ne vsebujejo toksinov in jih je mogoče uživati surove. Bogate so s selenom, minerali in nenasičenimi maščobnimi kislinami. Pri nepravilnem skladiščenju pa se lahko razvijejo škodljive plesni, zato je brazilske orehe priporočljivo kupovati z lupino.
Brazilski oreščki niso strupeni
Brazilske oreščke jemo surove, ker ne vsebujejo toksinov. Nasprotno: bogati so z
- Selen
- Veliko mineralov
- Nenasičene maščobne kisline
Nevarnost zastrupitve s plesnijo
Oreščki iz Brazilije so na voljo olupljeni in neoluščeni. Obstaja nevarnost, da se je v olupljenih brazilskih oreščkih pojavila škodljiva plesen.
Odgovorni ste, če se oseba po zaužitju brazilskih oreščkov zastrupi.
Nepoškodovana lupina nudi najboljšo zaščito pred plesnijo. Zato brazilske orehe kupujte samo z lupino. Čeprav je zelo trd, ga je mogoče odpreti s klopom za orehe.
Nasveti in triki
Žarke brazilske oreščke prepoznate po zatohlem okusu in neprijetnem vonju. Pokvarjeni oreščki so škodljivi za zdravje in jih nikoli ne smete uživati.
