Ananas upravičeno velja za kraljico tropskega sadja. Je bogat s hranili in vitamini. Nihče se ne more upreti njeni sočni sladkosti. Ne glede na to pa se vedno pojavi vprašanje morebitne toksične vsebnosti. Odgovor dobite tukaj.
Ali so ananas strupeni?
Ananas ni strupen, ko je zrel. Vendar ima lahko uživanje nezrelega ananasa močan odvajalni učinek in je problematično za občutljive ljudi ali nosečnice. Zrel ananas prepoznamo po aromatičnem vonju, sočno zelenih listih in listih, ki jih je enostavno puliti.
Zrelost definira zdravost
Čeprav ananas ne dozori, ga kmetje v tropskih območjih neizogibno obirajo veliko prezgodaj. Med prevozom z ladjo prečrpajo plin etilen v skladišča v upanju, da bodo še dozoreli. To prepogosto ni tako, zato nezreli ananas konča na policah supermarketov.
Uživanje nezrelih ananasov usodno vpliva na občutljive ljudi in nosečnice. Sestavine delujejo močno odvajalno in v najslabšem primeru povzročijo spontani splav. Kako prepoznati zrel, neškodljiv sadež:
- ananas izžareva svoj nezamenljiv, aromatičen vonj
- listi so sočno zeleni, brez sivega odtenka
- posamezne liste enostavno izvlečeš iz krošnje
