Vrtna kreša je okusna, zdrava in neverjetno enostavna za vzgojo. Spodaj smo zbrali najpomembnejše ključne podatke za vrtno krešo in program njene nege, da bo vaša setev uspešna.
Kaj je profil vrtne kreše?
Vrtna kreša (Lepidium sativum) je zelenjava iz skupine križnic in verjetno prihaja z Bližnjega vzhoda. Ima modrikasto zeleno ozsvetlo zeleni listi in beli ali rožnati cvetovi. Višina rasti je med 20 in 60 cm, žetev pa poteka en teden po setvi. Vrtna kreša vsebuje veliko pomembnih hranilnih vrednosti in koristi za zdravje.
Profil vrtne kreše
- Botanično ime: Lepidium sativum
- Družina: Križnice
- Rod: Kreša (Lepidium)
- Poreklo: verjetno z Bližnjega vzhoda
- Listi: modrikasto zeleni ali svetlo zeleni, ozki, podolgovati
- Rože: bele ali roza, štirje cvetni listi
- Višina rasti: 20 do 60 cm
- Čas setve: na prostem od maja ali na okenski polici vse leto
- Žetev: en teden po setvi
- Uporaba: običajno surovo kot priloga k solati, skuti ali siru, pa tudi kot začimba toplim juham ali jedem
- Prezimna odpornost: ni odporna
Gojenje vrtne kreše
Vrtna kreša, v nasprotju s tem, kar pove ime, ne uspeva samo na vrtu, ampak praktično povsod in celo na najrazličnejših podlagah. Vrtna kreša ne uspeva samo v zemlji, ampak tudi na vati, celulozi ali drugih površinah, na katerih lahko korenine najdejo oporo. Kako sejati in pobirati vrtno krešo lahko izveste tukaj.
Zdravstveni vidik vrtne kreše
Vrtna kreša vsebuje veliko zdravih hranilnih vrednosti v visokih koncentracijah. Poleg tega se skoraj vedno uživa sveža, tako da se s shranjevanjem skorajda ne izgubijo hranilne snovi. Vrtna kreša deluje preventivno in podpira proti številnim boleznim in zdravstvenim težavam:
- Deluje redčenje krvi in deluje antioksidativno, zato je koristno pri kardiovaskularnih težavah, kot sta visok krvni tlak ali možganska kap.
- Semena in rastline kreše pomagajo pri razstrupljanju telesa.
- Vrtna kreša uravnava prebavo in deluje protimikrobno ter zato pomaga pri prebavnih težavah in pomanjkanju apetita.
- Vrtna kreša, predvsem semena, deluje protivnetno in izkašljevalno, zato se lahko uporablja pri prehladu.
- Semena kreše se uspešno borijo proti trdovratnim patogenom, kot so bakterije, ki so odporne na antibiotike, in jih zato lahko jemljemo tudi za podporo hudih bakterijskih bolezni.
Hranilne vrednosti vrtne kreše
Vrtno krešo je najbolje uživati svežo, saj je ni mogoče dolgo skladiščiti. Takrat vsebuje tudi največ hranilnih vrednosti. V 100 gramih vrtna kreša vsebuje:
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 606 mg
- Beljakovine: 2, 6g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81 mg
- Vitamin C: 69mg
- Železo: 1,3 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38mg
Nasvet
Poleti ne poberite vse vrtne kreše na gredici, ampak jo nekaj pustite stati, da oblikuje cvetove in nato semena. Lahko jih pojeste neposredno ali pa jih uporabite za naslednjo setev.
