Večina solat prihaja iz družine marjetic, vendar jih je še vedno mogoče posaditi skupaj v dvignjeno gredo. Med vrste solate, solate in solate posadite ogrščico ali redkvico. Pozno poleti lahko posejete solato iz družine baldrijana.
Katere solate lahko gojite v dvignjenih gredah?
Na dvignjeni gredici lahko gojite različne solate, vključno z glavnato solato, solato romaine, rezano solato, solato nabiralko in solato cikorije, kot sta endivija in radič. Zelenjavo iz družine baldrijanke lahko sejemo pozno poleti.
Glava in rumena solata
Solata z mehkimi, aromatičnimi listi in ohlapnimi glavicami je na voljo v zelenih in rdečelistnih sortah. Novejše so celo odporne na plesen in imajo še vedno fino aromo po oreščkih. Rimska solata pa spada med tipične poletne solate, saj ob dolgih dneh ne cveti in razvije lepe glavice. Batavia in sladoledna solata imata tudi hrustljave liste in čvrste glave ter ju gojimo poleti za obiranje jeseni. Glavnato solato, rimsko solato in batavijo je najbolje gojiti zgodaj in jih posaditi neposredno v gredo kot mlade rastline.
Narežite solato
Rezane solate so med prvo svežo zelenjavo, ki jo lahko pobirate v vrtnem letu. Obstaja veliko sort, odpornih na mraz, ki jih je mogoče brez težav gojiti v dvignjenih gredah do prve zmrzali. Pri solati, rezani solati in solati so na voljo sorte za zgodnjo pridelavo spomladi, sorte za poletno pridelavo in tiste, ki so najbolj primerne za drugo polovico leta jeseni. Na to bodite pozorni pri izbiri sorte, kajti če jih sejemo ali sadimo v »napačnem« letnem času, lahko pride do prezgodnjega cvetenja – solata »požene«. Rezana solata hitro raste in jo je mogoče pobrati le nekaj tednov po setvi.
trganje solate
Med pikantne solate spadajo rdeče- ali zelenolistna hrastova listna, lolo in kljunasta solata (to so posebne sorte s koničastimi listi). Pobiramo jih lahko bodisi postopoma z zunanje strani bodisi kot celotno, ohlapno glavo. Običajno so nekoliko bolj hrustljavi kot zelena solata.
Solate iz cikorije
Endivija in radič sta solati iz radiča za jesensko pridelavo. Vsebujejo več grenkih snovi in imajo zato svoj, značilen okus. V to skupino sodijo tudi frize solate in sladkorna štruca.
jagnjetina solata
Nivska solata je znana tudi kot njivska solata, ogrščična solata ali ptičja solata. Setev neposredno v gredico je možna od septembra/oktobra, če je vreme pretoplo, seme ne kali. Če želite pobirati jeseni, kupite zgodnje mlade rastline pozno poleti in jih posadite v majhne tufe v gredico. Pozimi mora biti jagnjetina pokrita s kopreno (34,00 € pri Amazonu).
Nasvet
Mlade rastline solate moramo posaditi čim bolj »višje«, da so listi zračni. Razlog: prenizko posajena solata ne razvije pravih glav.
