Ljubiteljem zelišč, ki nimajo ne vrta ne balkona, da bi jih gojili, ni treba obupati. Kajti aromatične kuhinjske oplemenitene lahko dobro gojimo tudi na okenski polici. V tem članku vam bomo pokazali, kako.
Kako lahko na okenski polici ustvarim gredico z zelišči?
Gredica na okenski polici je idealna za sredozemska zelišča na južnih/zahodnih oknih in za avtohtone sorte, kot sta drobnjak in peteršilj, na severovzhodnih oknih. Notranje in zunanje okenske police vplivajo na aromo zelišč in njihove možnosti prezimovanja.
Zelišča na oknu – ampak na pravem mestu
Seveda je za zelišča, s katerimi želite oplemenititi jedi, najbolj praktično, da jih gojite na okenski polici v kuhinji. Če pa jih želite uporabljati dlje kot le 3-4 tedne, izberite okensko polico glede na njeno usmerjenost.
Ker če je vaše kuhinjsko okno obrnjeno proti severu ali vzhodu, lahko gojite le nekaj delno do senčno združljivih sort, kot so drobnjak, luštrek, peteršilj ali bazilika. Večina drugih vrst, zlasti seveda sredozemska zelišča, potrebuje lokacijo, ki je obrnjena proti jugu ali vsaj proti zahodu.
Torej:
- Orientacija okenske police je ključnega pomena za uspešno gojenje različnih vrst zelišč
- za sredozemska zelišča: južno/zahodno okno
- Za mehkolistne avtohtone sorte so možna tudi severovzhodna okna
Zelišča na okenski polici je najbolje posaditi v posamezne lonce, pa tudi v pravokotno skledo za rastline ali balkonsko škatlo.
Notranja ali zunanja okenska polica?
Za ohranitev arome je bistvenega pomena, ali zelišča položite na notranjo ali zunanjo stran okenskega stekla. V ogrevanem prostoru s sorazmerno malo izmenjavo zraka zelišča veliko hitreje izgubijo intenzivnost okusa in dragocene sestavine. Zato jih pustite zunaj čim dlje.
Prezimovanje
Seveda pa lahko vseeno prezimimo le trajna zelišča, kot so peteršilj, majaron, rožmarin, melisa, žajbelj ali pehtran. Vendar pa v zimskih mesecih ne smejo biti preveč tople - izbira med lokacijo, ki je zunaj prehladna, in lokacijo, ki je pretopla znotraj, lahko postane težavna. Prezimna temperatura 5°C je idealna za večino sort. Če so zunaj krepko pod ničlo, lahko rastline pokrijete tudi z jelovimi vejami ali juto.
Bližnja skrb
Majhni kulturni prostori na okenskih policah in nujno majhni sadilniki zahtevajo malo večjo pozornost. Ker so v majhnih loncih in tam, kjer so svetlobni, zračni in temperaturni pogoji ponavadi enostranski, so zelišča bolj občutljiva na namakanje vode in škodljivce. Tako lažje zgnijejo ali dobijo uši. To še posebej velja za nemediteranska zelišča, ki so zaradi eteričnih olj dokaj odporna proti škodljivcem. Zato zalivajte čim bolj redno brez pretiravanja in takoj zdravite vse napade škodljivcev.
