Fižol lahko pobirate med majem in oktobrom, odvisno od setve. Spodaj izveste, kako dolga je rastna sezona za bob in kako ugotovite, kdaj je čas za žetev.
Kdaj je žetev boba?
Čas žetve boba je med majem in oktobrom, odvisno od setve. Njihovi stroki so pripravljeni za žetev, ko so dolgi 15–20 cm in so mehka zrna v notranjosti videti velika kot sličica. Zgodnejša setev zmanjša tveganje za napad škodljivcev in izgubo pridelka.
Kdaj se seje bob?
Veliki fižol prenaša rahlo zmrzal, zato ga lahko konec februarja sejemo na prosto. (Podrobne informacije o setvi najdete tukaj.) Če vas ne moti malo dodatnega dela, lahko slasten bob posadite sredi januarja celo doma. Lahko pa bob sejemo tudi kasneje. Vsekakor je možna setev do sredine aprila.
Od setve do plodov
Razdna doba boba je tri in pol do štiri mesece, odvisno od sorte. To pomeni, da če fižol posejete sredi februarja, lahko že sredi junija začnete žeti. Obiranje običajno traja več tednov. Če fižol ne posejete do sredine aprila, bo začetek sezone žetve prestavljen na sredino avgusta.
Vedeti, kdaj je fižol pripravljen za žetev
Stročji fižol lahko pobirate, ko so stroki popolnoma zrasli, torej ko dosežejo dolžino od 15 do 20 cm (odvisno od sorte). Fižol mora biti mehak, a debel, stroki pa sočno zeleni in debeli. Posamezna zrna naj bodo velika približno kot sličica.
Pomanjkljivost pozne žetve
Prej ko posejete bob, tem bolje. Pozno posejan in zato pozno pobran bob je pogosto okužen s črno ušjo. Če se to zgodi v času cvetenja, lahko listne uši povzročijo veliko škodo, v najslabšem primeru pridelek celo izostane. Če sejete zgodaj, se tej težavi običajno izognete. Če se škodljivci pojavijo šele, ko rastline že rodijo fižol, običajno nimajo vpliva na pridelek.
Pobiranje boba
To je tisto, kar potrebujete:
- škarje ali oster nož
- vedro
- Rokavice za občutljive roke
Zreli fižol odrežite neposredno na rastlini. Še tanjše stroke pustite viseti in jih poberite pozneje.
Nasvet
Svež bob lahko blanširate ali ocvrete. To pomeni, da so zelo okusne in zahtevajo zelo kratek čas kuhanja.
