Hruške melone pobiramo, ko so zrele, saj se šele takrat njihov okus optimalno razvije. Nezrelo sadje pa lahko označimo za neužitno. Toda kaj storiti, če je treba nekatere primerke odstraniti iz grma pred časom, na primer, ker se bliža zmrzal?
Kako pustiš hruške melone dozoreti?
Hruške melone lahko še naprej zorijo pri sobni temperaturi in razvijejo svojo tipično aromo v nekaj dneh. Da bi pospešili proces zorenja, jih lahko shranimo poleg jabolk, ki sproščajo zorilni plin etilen.
Pozna sezona žetve se lahko prekriva z zmrzaljo
Približno 90 dni po cvetenju je čas za začetek obiranja. Pozno poleti se hruške melone obirajo eno za drugo, odvisno od njihove stopnje zrelosti. A ne tako ugodno poletje lahko čas žetve potisne nazaj. Morda nekateri nezreli plodovi še vedno visijo na rastlini, medtem ko jim zunaj postane neprijetno.
Konec žetvene sezone zaradi vremenskih razmer
Hruška melona, imenovana tudi melona zvita hruška ali pepino, ni prezimno odporna, zato ne more prezimiti zunaj. Nato ostaneta samo še dve možnosti:
- Gojite rastline kot enoletnice
- Rastlino prezimite na svetlobi in pri 5-10 °C v zaprtih prostorih
Pustite obranemu sadju dozoreti
Sadežev enoletnih gojenih rastlin ne smete žrtvovati zmrzali. Vse sadje poberite pravočasno. Tudi tisti, ki so še nezreli. Pri sobni temperaturi dozorijo v nekaj dneh in razvijejo značilno aromo.
Nasvet
Če želite pospešiti zorenje, poleg hrušk melon položite nekaj jabolk. Te oddajajo plin za zorenje etilen, zaradi katerega tudi hruške melone hitreje dozorijo.
Naravno zorenje na grmu
Če se grmu posreči, da pri vas dobi prostor za prezimovanje, lahko za nekaj časa obdrži svoje nezrele plodove. Na njem lahko zorijo v svojih zimskih prostorih, dokler ne pokažejo tudi naslednjih lastnosti:
- sladek vonj
- spremenjena barva lupine
- mehkejša pulpa, ki popusti pod pritiskom
Podaljšaj rok trajanja
Če so sadeži dovolj zreli, kar lahko enostavno preverite na podlagi zgoraj navedenih značilnosti zrelosti, jih je treba porabiti takoj. Druga možnost je, da jih shranite v hladilniku za največ 2-3 tedne.
Lahko tudi nezrelo sadje postavite v hladilnik in postopoma vzamete ven ter dozorite, kolikor ga potrebujete.
