Je nizkokalorična, bogata z vitamini in okusna – vsestranska zelena. Zelena, stebelna zelena in rezana zelena imajo različne čase rasti in obiranja. Naslednji pregled zagotavlja natančno orientacijo.
Kdaj je sezona zelene?
Sezona zelene se razlikuje glede na vrsto: zeleno lahko obirate od avgusta do decembra, stebelno zeleno od junija do oktobra, rezano zeleno pa je mogoče obirati v več obdobjih od junija do septembra. Setev običajno poteka od februarja do maja.
zelena
- Setev: raje v zaprtih prostorih od februarja do marca
- Čas sajenja: zelena je dovoljena na prostem po ledenih svetnikih od koncamaj
- Čas žetve: od avgusta do decembra
- Shranjevanje: zamrznjeno ali prezimiti v kleti
steblo zelene
- Setev: Zeleno gojimo v zaprtih prostorih od februarja domarca
- Čas sajenja: od konca maja, ko mine nočna zmrzal
- Čas žetve: od junija do oktobra, ne prenaša zmrzali
- Shranjevanje: uporabite sveže ali zamrznite narezano
Narezana zelena
- Setev: direktno v gredo od maja, v hladen okvir od marca
- Pobiranje: prva trgatev od začetka junija, druga in tretja trgatev avgusta in septembra
- Shranjevanje: Liste lahko posušimo
Nasveti in triki
Sezono zelene na vrtu lahko podaljšate tako, da jo prekrijete z vrtnim flisom (34,00 € na Amazonu) ali politunelom. Z vitamini bogata zelenjava lahko prenese temperature do minus 5 stopinj Celzija.
