Oljka kot kulturna in uporabna rastlina je stara že mnoga tisočletja in preprosto sodi v pokrajine in kulture sredozemskih dežel kot slavni lonec na pokrovu. Skupaj je več kot 1000 različnih sort, od katerih so mnoge omejene na regijo ali celo kraj. To velja tudi za sorto oljk Hojiblanca, ki je značilna za andaluzijske regije okoli tradicionalnih mest Seville, Cordoba in Malaga.
Ali je oljka Hojiblanca primerna za nemško podnebje?
Oljka Hojiblanca prihaja iz Andaluzije v Španiji in se uporablja za proizvodnjo oljčnega olja. Kljub napačnim informacijam na internetu sorta ni prezimno trdna in ni primerna za hladno nemško podnebje. Boljše so sorte, kot so Leccino, Coratina ali Picual.
Hojiblanca je ena najbolj priljubljenih španskih sort oljk
V preteklosti so Hojiblanco gojili predvsem za proizvodnjo visokokakovostnega oljčnega olja, danes pa se veliki plodovi blagega okusa uživajo tudi kot namizne oljke. Priljubljena sorta predstavlja več kot 16 odstotkov lokalne pridelave oljčnega olja in s tem preživlja številne oljkarje. Večino Hojiblance pridelujejo tradicionalno, nekatere oljčne nasade pa uporabljajo že več stoletij. Hojiblanco običajno obiramo zrelo. Špansko ime pomeni nekaj takega kot "beli list".
Oljke Hojiblanca niso odporne
Na spletu lahko pogosto preberete, da so oljke sorte hojiblanca izjemno trdožive. Govori se celo o temperaturah do minus 19 °C, ki bi jih drevesa prenesla. Vendar je to nevarna neumnost, saj po eni strani vse oljke ne prenesejo ostre zime - tudi hojiblanca ne -, po drugi strani pa prav ta sorta prihaja iz enega najbolj vročih in suhih območij Sredozemlja. To pomeni, da ta drevesa sploh niso bila vzgojena, da bi bila odporna na mraz – in zakaj, saj tako nizkih temperatur v Andaluziji ne poznajo.
Kupujte oljke samo pri priznanih strokovnjakih
Če želite kupiti oljko za vrt ali balkon, sorta Hojiblanca ni primerna za nizke temperature v Nemčiji. Bolje je, da preklopite na druge sorte, ki so bolje prilagojene severnemu podnebju, na primer
- Leccino (Italija)
- Coratina (Italija)
- Ascolana (Italija)
- Alandaou (Francija)
- Arbequina (Francija)
- Bouteillan (Francija)
- ali Picual (Španija).
Poleg tega, če je mogoče, kupite drevesa, ki so rasla v ostrejšem podnebju, kot so: B. iz drevesnic v bolj severnih regijah Italije ali Francije. Kljub temu ta drevesa potrebujejo celovito zaščito tudi v zelo mrzlih zimah, pa tudi pred močnimi vetrovi in preveč vlage.
Nasveti in triki
Ko boste naslednjič na počitnicah v Španiji, zakaj ne bi obiskali muzeja Hojiblanca v Malagi (Andaluzija). Tam lahko izveste marsikaj zanimivega in neverjetnega o zgodovini gojenja oljk v regiji in med drugim. Obiščite izvirno stiskalnico za olje iz prvega stoletja našega štetja.
