Številne vrste sadja so zdaj na voljo v trgovinah z živili skoraj vse leto iz pridelovalnih območij po vsem svetu. Po drugi strani pa so divje borovnice, nabrane iz divjih gozdov, na voljo le sveže iz regionalnih zalog sredi poletja.
Kdaj je sezona gozdnih borovnic?
Sezona gozdnih borovnic običajno traja od konca junija do konca avgusta. V tem času lahko temno modre plodove naberemo sveže z nizkih grmov borovnic v gozdu in jih uporabimo za svežo porabo, kuhanje ali zamrzovanje.
Celo poletje prigriznite z vitamini bogate jagode
Gozdne borovnice lahko sveže nabirate z nizkih grmov borovnic v gozdu med koncem junija in koncem avgusta. Sredi poletja nenehno zorijo novi plodovi temno modre barve, ki so primerni za naslednje namene:
- uživanje svežega po pranju
- kuhanje v marmelade in sokove
- zmrzovanje za zimo
Uporaba lova za borovnicami za ohladitev
Tudi s tako imenovanim glavnikom za borovnice se lahko nabiranje divjih borovnic v gozdu spremeni v težko delo. Imajo pa veliko bolj intenziven okus kot komercialno gojene sorte gojenih borovnic. Hkrati lahko sprehode po gozdu izkoristimo kot dobrodošel način za ohladitev v poletni vročini.
Nasveti in triki
Z zamrzovanjem in konzerviranjem lahko poletno sezono gozdnih borovnic enostavno podaljšamo, saj se skorajda ne izgubi nobena niansa okusa.
