Ime encijan je kratica za encijanovo žganje, grenko alkoholno pijačo, zlasti v alpskem prostoru. A encijan ne igra le vloge pri pridelavi šnopsa. Korenine rumenega encijana se uporabljajo tudi kot zeliščno zdravilo za vse vrste bolezni.
Za kaj se uporablja korenina encijana?
Korenina encijana, predvsem rumenega encijana (Gentiana lutea), se uporablja kot zdravilo za prebavne težave. Zaradi visoke vsebnosti grenčin ga uživamo kot čaj, prevretek, tinkturo, liker ali žganje. Svetujemo vam previdnost, če imate visok krvni tlak ali razdražljiv želodec.
Uporabljajo se samo korenine rumenega encijana
Ne bodite preveč navdušeni, če mislite, da lahko na vrtu ali v loncu nabirate korenine svojega encijana za naturopatsko uporabo ali pripravo šnopsa.
Korenine modrega encijana vsebujejo premalo grenčin. Samo rumeni svišč (Gentiana lutea) ima tako visoko vsebnost grenčine, da so njegove korenine primerne za naravno medicino ali proizvodnjo alkohola.
Korenina encijana kot zdravilo
Grenke snovi na splošno veljajo za spodbujanje apetita in pomoč pri prebavi, zato se uporabljajo pri želodčnih težavah in občutku polnosti.
Visok delež grenčin v korenu rumenega encijana se uporablja tudi v zdravilne namene. Že slavni duhovnik Kneipp je priporočal korenino encijana za zdravljenje prebavnih težav.
Koren encijana se daje v naslednjih različicah:
- čaj
- Decoction
- Tinktura
- Liker
- žganje
Kontraindikacije korenine encijana
Ne dobijo vsi visoke grenke vsebine. Nekateri ljudje se na korenino encijana odzovejo z visokim krvnim tlakom in glavoboli. Pri jemanju korenine encijana naj bodo previdni tudi tisti, ki jih pesti razdražljiv želodec.
Če ste v dvomih, je bolje, da se pred zdravljenjem s korenino encijana posvetujete z zdravnikom.
Vendar ni nič narobe s kozarcem encijanove žgane po preobilnem obroku, razen zelo visoke vsebnosti alkohola.
Naredi žganje iz korenine encijana
Šnaps iz korenine encijana je zelo enostavno narediti sam.
Koren narežite na majhne koščke in jih prelijte s 40 odstotki alkohola. Po treh tednih lahko precedite korenine in uživate v svoji prebavni pijači.
Korenina z dolgimi zdravilnimi učinki
Grenkine ostanejo v korenini encijana dolgo časa. Hranijo se lahko do pet let.
Nasveti in triki
Ker je rumeni encijan zaščitena vrsta, morate to vrsto encijana sami posaditi na vrtu, da poberete korenine. Vendar je to dolgotrajen proces. Traja do deset let, da rumeni encijan prvič zacveti in je uporaben.
