Med majem in decembrom lahko v listnatih pa tudi iglastih gozdovih običajno najdemo zajedavko, ki velja za okusno užitno gobo. Čopasto rastočo vrsto pa zlahka zamenjamo z zelo podobnimi strupenimi gobami, zato lahko palčkasto gobo gojite tudi na svojem vrtu – brez tveganja za življenje in telo.
Kako lahko gojim gobe palčke na vrtu?
Če želite gojiti spužve na svojem vrtu, potrebujete svež trd les, žitne zalege ali semenske čepke, delno zasenčen prostor in material za mulčenje. Les cepite z gobjimi potaknjenci in naj bo ves čas rahlo vlažen. Prve gobe lahko nabiramo po 1-2 letih.
Zakaj naj le izkušeni poznavalci gob nabirajo paličnjake
Samo izkušeni gobarji naj iščejo samonikle gobe in jih vedno dajo preveriti v gobarsko svetovalnico. Zaradi zelo podobnih plodičev lahko gobe zlahka zamenjamo za smrtonosno strupeno gobo strupenico, ki se razlikuje le po belkastem, mraznem, neluskastem steblu in nažlebljenem robu klobuka – medtem ko so palčke komaj nažlebljene. Strupena goba vsebuje enake toksine kot gobe smrtonosne gobe, ki so prav tako smrtno strupene. Lahko se celo zgodi, da se na istem drevesnem deblu pojavijo paličnjaki in strupene glive.
Varna alternativa: sami vzgojite gobice za palčke
Japonska spužva, znana tudi kot zlata kapica ali toskanska goba, je užitna sorodnica naše domače spužve. Živo oranžna goba je na Japonskem zelo priljubljena in je tam skoraj tako znana kot šitake. Pri nas lahko dobite okusno gojeno gobo v obliki semenskega zaroda ali cepiva, ki ga lahko uporabite za vzgojo sami.
Kako vzrediti japonsko gobico
Za gojenje japonske glive potrebujete sveže posekan trd les, po možnosti rdečo bukev, hrast, brezo, topol, pa tudi vrbe ali zdrava (torej, ki še niso okužena z drugimi glivami!) sadna drevesa. Če imate takšno deblo ali štor, ga cepite na naslednji način:
- Les postavite na polsenčno mesto.
- Nanesite material za mulčenje okoli lesa.
- Zdaj razžagajte les z več prečnimi rezi.
- Ti naj bodo globoki vsaj deset centimetrov.
- Napolnite semenske zarodke ali zatiče za cepljenje globoko v te zareze.
- Zaprite reze z dodatnim organskim materialom, npr. B. Zastirka lubja.
- Štrb naj bo ves čas rahlo vlažen.
Traja približno eno do dve leti, dokler se drevo popolnoma ne naseli in se lahko naberejo prve spužve. Toda vaša potrpežljivost bo poplačana, saj boste še nekaj let dobivali sveže gobe.
Nasvet
Spužve postanejo posebej aromatične, ko jih posušimo. Za to uporabite predvsem stebla, saj jih tako ali tako ni mogoče kuhati.
