Zreli orehi so bogati z vitaminom C in omega-3 maščobnimi kislinami. Za čim boljši izkoristek odličnih hranilnih snovi je pomembno, da žetev pravilno razporedimo. Ta vodnik vam bo podrobno povedal, kdaj morate nabirati orehe.
Kdaj je žetev orehov?
Čas obiranja orehov je večinoma med septembrom in oktobrom, čeprav je točen čas odvisen od sorte oreha. Zrele orehe prepoznate po zeleno-rjavi barvi in razpokani lupini. Sami padejo z drevesa, ko so pripravljeni na žetev.
Vse informacije o času obiranja orehov
V bistvu čas obiranja orehov traja september in oktober. Kdaj lahko obirate plodove, je med drugim odvisno od sorte oreha. Tu je nekaj primerov:
- Oreh Spreewalder: od začetka do konca septembra
- Weinheimer Walnut: od sredine do konca septembra
- Rdeči donavski oreh: konec septembra
- Weinsberger Walnut: konec septembra do začetek oktobra
- Geisenheimer Walnut: začetek oktobra
Opomba: Traja približno dve do pet let, da oreh prvič obrodi sadove, odvisno od določene vrste.
Kako izgledajo in se obnašajo zreli orehi
Popolnoma zrele orehe prepoznamo po zeleno-rjavi barvi in razpokani, nagubani, razpokani zunanji lupini. Priročno, sadeži sami odpadejo z drevesa, ko so zreli.
Pomembno: orehe pustite na drevesu čim dlje. Zgodnji mraz jim ne škodi. Izogibajte se zbijanju sadežev z drevesa (pogosto poškodujete drevesne poganjke in vplivate na letino naslednjega leta).
Orehi, ki so sami padli na tla, so idealno zreli. Razvili so poln okus in so dolgotrajni (če jih očistite in posušite takoj po obiranju).
Žetev orehov – urnik za hobi vrtnarja
- Pred začetkom sezone žetve izdatno pokosite okolico oreha. Če je trava kratka, je žetev veliko lažja.
- Vsak dan pobirajte padle orehe (tudi zjutraj IN popoldan v deževnih dneh). Kako preprečiti, da bi orehi gnili v vlažni travi.
- Sveže nabrani orehi so najboljšega okusa. Pred zaužitjem odstranite tanko belo lupino, ki leži okoli ploda pod lupino (grenak okus).
Opomba: Tega koraka vam ni treba narediti s posušenimi orehi. Z izgubo vlage koža izgubi tudi grenke snovi.
