Do pred nekaj leti so buče še veljale za hrano revežev. Te vsestransko uporabne jagode lahko zdaj najdemo celo na jedilnikih restavracij s fino kulinariko. Za to zmagoslavje je zaslužna zlasti hokaido buča, ki ni le posebej aromatičnega okusa in je ni treba niti olupiti. Če imate vrt, se jesensko superživilo splača pridelati sami. Povedali vam bomo, kako to storiti.
Kako pravilno posaditi in pobrati hokaido buče?
Če želite posaditi hokaido buče, posejte semena neposredno na prosto po Ice Saints ali jih gojite v zaprtih prostorih. Poskrbite za sončno lego, zemljo bogato s hranili in zadostno zalivanje. Buče lahko hranimo do šest mesecev.
Lokacija in tla
Gojne oblike te buče prihajajo k nam z japonskega otoka Hokaido. Rastline najdejo optimalne pogoje na rodovitnih tleh otoka. V naših zemljepisnih širinah so težke krmilnice pogosto postavljene blizu kompostnega kupa, kjer imajo koristi od pronicajoče vode, bogate s hranili. Tudi lokacija naj bo sončna in nekoliko zaščitena.
Setev in sajenje
Buče lahko posejete neposredno na prosto po ledenih svetnikih ali jih posadite v zaprtih prostorih. Nadaljujte kot sledi:
- Napolnite rastni lonec z mešanico zemlje in peska ali posebno rastno zemljo (6,00 € na Amazon).
- Semena rahlo vtisnite v substrat.
- Previdno nalijte in pokrijte s prozornim pokrovčkom.
- Ohranjajte enakomerno vlažno, a ne premokro.
- Čas kalitve je približno osem dni.
- Takoj ko so rastline visoke približno pet centimetrov, jih izbodite.
Pri sajenju na prostem od sredine maja do začetka junija morate vzdrževati najmanjšo razdaljo enega metra. To pomeni, da lačne rastline ne tekmujejo za vodo in hranila ter proizvedejo več sadja.
Nega in gnojenje
Takoj ko se oblikujejo prvi majhni plodovi, Hokkaidosi potrebujejo več vode. Pazite, da zalivate posebej in ne po listih, saj s tem povečate nevarnost pepelaste plesni. Sicer pa lahko mirno pustiš buče rasti in ti ni treba veliko skrbeti zanje.
Da večje plodove ne prizadene gniloba, je priporočljivo, da podnje položite plast slame.
Dobri in slabi sosedje
Buče bolje uspevajo, če jih gojite v bližini sončnic ali sladke koruze, saj te rastline dajejo rahlo senco. Vendar pa se Hokkaido počuti manj udobno v bližini krompirja.
Nasvet
Hokaidosi so zreli, ko kože ne morete več zarezati z nohtom. Če potrkaš po buči, se sliši votlo. Barva je takrat zelo močna in stebla so videti olesenela. Buče lahko hranite pri 10 do 15 stopinjah do šest mesecev.
