Nežne klične liste veljajo za pravo superhrano, saj so bogate z vitamini in minerali. Prav tako so fantastičnega okusa sami na kruhu in maslu. Če želite sami vzgojiti kalčke, je to osnovno znanje odlična osnova.
Kako lahko pravilno kalim kalčke?
Za uspešno kalitev kalčkov potrebujete čista semena, kozarec ali skledo za kalitev, svežo vodo in svetlo mesto brez neposredne sončne svetlobe. Semena redno izpirajte in poskrbite za primerno temperaturo med 18 in 22 stopinjami.
Semena, ki ne hujšajo
Kalice je enostavno vzgojiti sam. Ker semena hitro kalijo, jih prijemajte le z dobro očiščenimi rokami. Semena sperite s svežo vodo. Za ta korak je primerno kuhinjsko cedilo. Shranjevanje v vodni kopeli poveča uspeh kalitve. Kako dolgo naj se semena vaše rastline namakajo, je odvisno od sorte. Ta postopek lahko traja od štiri do dvanajst ur.
Po pripravah
Pripravljen material dajte v kozarec za kalitev, ga razporedite po nivojih kalilnega stolpa ali uporabite preprost pladenj. Svetlo mesto brez neposrednega sonca zagotavlja optimalno osnovo za uspešno kalitev. Zrnje praviloma vsak dan izpiramo ali enkrat ali dvakrat poškropimo z vodo. Čas kalitve traja od dva do deset dni, odvisno od vrste semena. Kalčke lahko zamrznete ali pojeste neposredno.
Semena, ki tvorijo sluz
Po nabrekanju nekatera semena sama proizvedejo sluznico, ki zadržuje vlago. Ta učinek izboljša kalitev in se pojavi pri rukoli ali kreši. Da preprečite gnitje zrn, morate plitvo skledo obložiti s kopreno za kalitev in nanjo posuti semena.
Postopek:
- izberi poškodovana semena
- Semena zalijte le na kratko
- Skledo hranite na največ 22 stopinj in pokrijte s folijo
- škropite z vodo vsak dan do kalitve
- Odstranite pokrove enkrat na dan za prezračevanje
Nasvet
Semena sluzi zmešajte s sortami, kot sta rdeča detelja ali lucerna, katerih semena ne proizvajajo sluzi. To povzroči, da se gelasta zunanja lupina samodejno stanjša.
Zakaj semena ne vzklijejo
Če so semena v posodi za kalitev shranjena preblizu skupaj, ne dobijo dovolj zraka in svetlobe. Takšne napake lahko negativno vplivajo na rezultat kalitve. Enak učinek ima nepravilno zalivanje. Rastlinska semena običajno potrebujejo temperaturo med 18 in 22 stopinj. Če termometer raste ali pada, rast stagnira. Poiščite več o posameznih semenih, da se izognete napakam.
Kaj pomaga proti nastanku plesni
Vlaga in visoke temperature spodbujajo rast neželene plesni. Zaradi bombažnega in belega luskastega videza je okužbo s plesnijo v zgodnjih fazah zlahka zamenjati s finimi vlaknastimi koreninami. Vonj po plesni daje informacije o širjenju gliv. To najde optimalne pogoje za rast semen, ki niso bila dovolj oprana. Temeljita higiena je najpomembnejši preventivni ukrep. Kalilnik naj bo čist. Prepričajte se, da se semena dobro odcedijo in niso mokra.
