V gozdu ne morete nabirati samo gob, ampak tudi okusen česnov nadomestek divjega česna. Vendar bodite previdni: tako kot pri gobah obstaja nevarnost, da bi to zelišče zamenjali z zelo podobnimi, a strupenimi rastlinami! Preberite, kako ločiti divji česen od njegovih strupenih dvojnikov.
Ali ima divji česen strupene dvojnike?
ŠmarnicainJesenski krokus veljata za strupena dvojnikaListi obeh vrst so zelo podobni listom divjega česna, zato lahko rastlini zlahka zamenjamo eno z drugo. Še posebej nevaren je jesenski krokus, še posebej zato, ker ta vrstapogosto raste v bližinirastišč divjega česna.
Kako ločite divji česen od strupenih dvojnikov?
Da bi ločili divji česen od njegovih strupenih dvojnikov, morate pozorno pogledatiliste Listi šmarnice imajo na primer veliko tesno razporejenih listnih žil, listi divji česen sta bolj narazen. Poleg tega ima šmarnica vedno dva lista, ki rasteta iz enega stebla, divji česen pa samo enega.
Listi jesenskega krokosa rastejo kot rozete s po tremi do štirimi listi in brez stebla neposredno iz tal, medtem ko ima vsak list divjega česna svoje steblo. Druga značilnost jevonj: če med prsti podrgnete liste divjega česna, ti močno dišijo po česnu. Listi šmarnice ali jesenskega krokusa pa so brez vonja.
Katere rastline lahko zamenjamo z divjim česnom?
Mlade listepegastega ruševca (Arum maculatum) lahko zlahka zamenjate z divjim česnom. Starejši listi so v obliki puščice in imajo temne liste. Vendar pa se mladi listi aruma od listov divjega česna razlikujejo po nepravilno oblikovanih listnih žilah: listne žile potekajo vzporedno ena z drugo.
Zakaj se ne znaš orientirati po vonju?
Seveda divji česen od njegovih strupenih dvojnikov najlažje ločimo po vonju. Če liste divjega česna podrgnete med prsti, oddajajo značilen, močan vonj po česnu. Listi strupene vrste pa so brez vonja.
Kljub temu lahko za prepoznavanje vrste uporabite samotest vonja na prvem listu:vonj po česnu ostane na prstih, tako da lahko storite naslednje Ne more več jasno razlikovati listov po vonju. Zato je pomembno, da za določitev uporabimo tudi druge značilnosti.
Nasvet
Kaj se zgodi, če jeste napačen divji česen?
Prvi znaki morebitne zastrupitve s česnom se pojavijo le nekaj ur po obroku. Značilni simptomi vključujejo: pekoč občutek v ustih in težave pri požiranju, drisko, bruhanje in (krvavo) drisko. Zastrupitev z jesenskim krokosom je lahko usodna, zato takoj pokličite nujno zdravniško pomoč! Pijte veliko negazirane vode (ne mleka!), da razredčite toksine v telesu.
