Jabolko ali banana je sadje. Toda kaj je poper – sadje ali zelenjava? Katere značilnosti določajo vsako kategorijo? Kakšna je razlika med sadjem in zelenjavo in kam sodi poper?
Ali je poper sadje ali zelenjava?
Ali je poper sadje ali zelenjava? Botanično gledano je poper sadež, ker zraste iz oplojenega cveta. Po definiciji živila pa se šteje med zelenjavo, ker izvira iz enoletne rastline. V vsakdanjem življenju papriko pogosto imenujemo sadje zelenjave.
Paprika – sadje ali zelenjava – kaj je razlika?
Dejstvo je: tako pekoče kot so različne vrste paprik, so lastnosti, ki razlikujejo med sadjem in zelenjavo, prav tako zamegljene. Odvisno od tega, ali na to gledate z vidika botanike ali hrane: botanično gledano raste
- Sadež iz oplojenega cveta
- zelenjava pa iz drugih delov rastlin
Ko gre za hrano, sadje izvira iz trajnic, zelenjava pa iz enoletnih rastlin. Toda po tej definiciji ostaja odgovor dvoumen. Kajti ne glede na to, ali je paprika v loncu ali na gredici, zraste iz cveta kot paradižnik, bučka in kumara in se zato šteje za sadje. Toda kot enoletna rastlina jih glede na definicijo hrane uvrščamo med zelenjavo.
Paprika – sadje zelenjava ali zelenjava sadje
Nasveti in triki
še ena definicija iz kuhinje: sadje se običajno lahko uživa surovo. Zelenjavo lahko jeste kuhano na pari ali kuhano. Zrelo sadje je mehko, zelenjava pa je trda in jo je težko žvečiti. Ko pomislimo na zelenjavo, pomislimo na predjedi, pri sadju pa na sladice. Sadje ali zelenjava? Glavna stvar je sveža paprika z vrta. Bile so dobrega okusa in zdrave.
