Nabiranje jagod rakitovca je težka naloga za tiste, ki ne vedo, kako naprej. V nasprotju z večino drugih jagod, ki jih preprosto naberemo z grma, bi morale jagode rakitovca drugače priti v kuhinjo ali v usta
Kako je najbolje nabirati jagode rakitovca?
Da bi jagode rakitovca nabrali brez poškodb ali kontaminacije, morate ob obiranju odrezati veje s plodovi in jih doma posušiti ali zamrzniti. Nato lahko jagode postrgate z vilicami.
Krvave roke, raztrgana oblačila in madeži
Če zrele jagode rakitovca nabirate z golimi rokami, ste lahko pripravljeni na številne slabosti:
- Jagode lahko počijo zaradi zrelosti.
- Sok se izgubi, ko poči.
- Roke so poškodovane zaradi trnov.
- Trnje lahko strga obleko.
- Jagodni sok lahko pride na oblačila in jih umaže.
In to deluje bolje
Številni vrtnarji so prepoznali slabosti in razvili rešitev, da se jim izognejo. Temu sledi tudi industrija in svojim zaposlenim ne dovoli nabiranja jagod z golimi rokami
Takole deluje: V času žetve s škarjami odrežite veje, ki obrodijo sad (14,00 € na Amazonu). Zdaj imate možnost, da veje in jagode posušite doma ali jih zamrznete in nato z vilicami odstranite jagode ali sveže jagode odstranite z vej.
Sorte, katerih plodovi so dobri za obiranje
Obstajajo sorte rakitovca, ki so še primerne za obiranje in jih ni treba nabirati po že omenjeni metodi. Vsaj razpokanih jagod nimajo. Sem spadajo sorte:
- Dorana
- Oranžna energija
Jagode teh sort so bolj čvrste v primerjavi z jagodami drugih sort in je manj verjetno, da bodo pri ročnem obiranju počile. Imajo tudi daljše peclje, s katerih se jagode zlahka odtrgajo.
Nasveti in triki
Ne nabirajte jagod prepozno. Ko postanejo bolj zreli ali prezreli - med zimo in pomladjo - sadeži zbledijo in izgubijo okus.
