Datum obiranja ananasa je bistveno pomembnejši od samega postopka. Ker plodovi ne dozorijo, je za pravilno obiranje potrebna občutljivost. Pridemo do bistva vseh bistvenih ozvezdij za uspešno žetev.
Kako prepoznam ananas, ki je pripravljen za obiranje, in kako ga naberem?
Ananas je pripravljen za obiranje, ko so listi sočno zeleni, ananasove liste je mogoče zlahka odstraniti, meso je elastično in je zaznaven značilen vonj po ananasu. Za obiranje potrebujete le oster nož, da odrežete sadež, vključno s pecljem.
Ananas, ki je pripravljen za obiranje, prepoznate po teh značilnostih
Gojenje ananasa zahteva veliko potrpežljivosti hobi vrtnarjev. Po gojenju rastlina bromelije cveti od enega do štirih let. Čas zorenja tako želenega sadeža traja, kot se zdi večnost, od 4 do 8 mesecev. Prezgodnja trgatev bi bila sedaj usodna. Kako natančno izbrati pravi čas:
- šop listov se sveti sočno zeleno
- rahel poteg zadostuje, da odstranite ananasov list
- mesa se elastično vda, ko pritisnete s prstom
- Nezgrešljiv vonj ananasa razvaja čute
Ne čakajte, da bo meso mehko in gobasto. Če naberete prezrel ananas, ga ni mogoče shraniti. Vendar pretrda pulpa kaže na nezrelo stanje. To spremlja izjemno kisel okus, povezan s škodljivimi učinki na zdravje občutljivih ljudi in nosečnic.
Tako enostavno je nabrati zrel ananas
Za obiranje zrelega ananasa potrebujete oster nož. Poleg tega so priporočljive zaščitne rokavice, saj ima večina rastlin ananasa majhne bodice na listih. Medtem ko sadež stabilizirate z eno roko, izrežite dragulj s pecljem.
Zaradi tega matična rastlina postopoma odmre. Vendar to ni razlog za skrb, saj požene več poganjkov. Ti so idealni za razmnoževanje in se z njimi med gojenjem ravna enako kot z listi.
Nasveti in triki
S tem preprostim trikom lahko spodbudite rastlino ananasa, da zacveti: popolnoma zrelo jabolko prerežite na pol. Eno polovico položite na podlago z odrezano stranjo navzgor. Drugo polovico položimo točno na sredino listne rozete in čeznjo za 4 tedne položimo plastično vrečko. Ko se pojavi prvi, nežen cvet, jabolko in pokrovček odstranimo. Ta mali čudež povzroči plin etilen, ki uhaja iz zrelega jabolka.
