Kivi se nabira pozno jeseni. Rjavi dlakavi plodovi Actinidia deliciosa so po nabiranju trdi in jih je treba hraniti na hladnem nekaj tednov, dokler niso pripravljeni za uživanje. Plodove Actinidia arguta z gladko lupino je mogoče nabrati že pripravljene za uživanje.
Kdaj je pravi čas za nabiranje kivija?
Kivi je treba nabirati, ko listje grma porumeni in listi odpadejo na tla. Mini kivije lahko pobirate zrele ali zelene, medtem ko velike sorte kivija pobirate nezrele in jih pustite, da dozorijo pozneje pri 10–15 °C.
Kivi je jagodičasto sadje kitajske žarke, ki izvira iz Azije. Plodovi rastejo na listopadnem visokem vzpenjajočem se grmu, ki ga uspešno gojijo številni ljubiteljski vrtnarji ne samo v subtropskih podnebnih območjih, ampak tudi pri nas.
Prva trgatev
Sorte, izbrane glede na lokacijo, dajejo dober pridelek od približno 3. do 5. leta dalje. Za oploditev potrebujete vsaj eno moško in eno žensko rastlino, pri čemer razdalja med obema ne sme presegati štirih metrov. Mimogrede, ena moška rastlina lahko oplodi do sedem ženskih rastlin.
Pravi čas žetve
Ko listje grma kivija porumeni in začnejo listi padati na tla, je prišel čas žetve kivija. Sorte mini kivija z gladko lupino se obirajo konec septembra, dlakavi plodovi Actinidia deliciosa ali Actinidia chinensis pa med koncem oktobra in začetkom novembra:
- Naberite mini kivi, ko je zrel ali zelen,
- nabiranje velikih nezrelih sort kivija,
- Pustite sadeže zoreti nekaj tednov pri 10-15°C, dokler niso popolnoma zreli za uživanje,
- priporočene temperature okoli 5°C za daljše shranjevanje,
- Sadje, namenjeno za uživanje, prenesite na toplo in ga za nekaj dni shranite z jabolki.
Žetev pred ali po prvi zmrzali?
Mnenja o tem vprašanju so pogosto različna. Nihče ne dvomi, da morajo plodovi čim dlje ostati na grmu zaradi boljšega okusa. Nekateri vrtnarji pa priporočajo nabiranje kivija po prvi zmrzali, sicer obstaja nevarnost, da ostanejo kisli. Drugi pa ne verjamejo, da zmrzal spodbuja zrelost in priporočajo, da se plodovi odstranijo pred prvo zmrzaljo.
Nasveti in triki
Za obiranje plodov v naših zemljepisnih širinah moramo občutljive cvetove zaščititi pred poznimi zmrzali.
