Travniški dresnik (Polygonum bistorta) je nizko rastoča trajnica, ki se razprostira kot preproga. Rastlina se razmnožuje s koreninicami in semeni, ki dozorijo pozno poleti. Mimogrede, te lahko pripravimo kot sorodno ajdo.
Kako uporabiti semena dresnika?
Semena dresnika, še posebej travniškega dresnika, lahko naberemo, operemo in skuhamo pozno poleti. Primerni so kot priloga zelenjavnim jedem ali pa jih zmeljemo in dodamo moki. Rastlina je v medicini znana tudi kot čaj.
Setev travniškega dresnika jeseni
Travniški dresnik ima rad vlažna tla, zato še posebej dobro uspeva ob stoječih ali tekočih vodah. Zaradi dolgih bujnih cvetov je zelo priljubljena kot okrasna rastlina, pa tudi kot čebelja paša. Poleg tega lahko tako mlade liste in poganjke kot tudi semena pripravimo na najrazličnejše in okusnejše načine. Travniški dresnik razmnožujemo s koreninami ali semeni. Pri setvi ravnajte takole:
- Travniški dresnik je hladen kalilec.
- Zaradi tega je najbolje, da semena jeseni posejete neposredno na prosto.
- Možna je tudi setev v setvene korite.
- Uporabite zemljo za setev (6,00 € na Amazon) ali mešanico gramoza.
- Takrat je največja verjetnost, da bo rastlina dobro vzklila.
- Če to ni mogoče, simulirajte naravni potek.
- Najprej semena vzdržujemo vlažna in topla (pri največ 20 °C) približno tri tedne.
- Temu sledi hladno obdobje s temperaturami okoli ledišča za najmanj štiri tedne.
- To lahko simulirate v hladilniku (ne zamrzovalniku!).
- Obdobju ohlajanja sledi obdobje pri 5 do 10 °C.
- To bi moralo trajati nekaj tednov.
- Kalitev se pojavi, ko se temperatura nato počasi zvišuje.
Predelajte semena kot ajdo
Tako mlade liste kot poganjke travniškega dresnika lahko uživamo kot zelenjavo spomladi, vendar šele pred cvetenjem. Pozno poleti - torej v mesecu avgustu in septembru - lahko nabirate zrela semena, saj jih lahko pripravite in uporabite kot sorodno ajdo - tudi dresnik. Semena travniškega dresnika lahko zmeljemo in dodamo v moko ali kot prilogo (npr. Na primer z zelenjavnimi jedmi). Rastlina se uporablja tudi v medicini kot čaj.
Kako pravilno pripraviti semena travniškega dresnika
Sveže nabrana semena travniškega dresnika je najbolje pripraviti na tale preizkušen način:
- Zrna pred kuhanjem temeljito operite z vročo vodo.
- Travniški dresnik in vodo nalijemo v lonec v razmerju 1:2.
- Vse skupaj postavimo na hladno in lonec pokrijemo s pokrovko.
- Pustite, da mešanica zavre.
- Semena kuhajte, dokler se voda popolnoma ne vpije.
- Potem zrna ponovno temeljito sperite z vročo vodo.
- Z malo masla in soli zrna naredijo okusno prilogo.
Nasveti in triki
Plazeči dresnik, vzpenjavko, lahko razmnožimo tudi iz semen. Samo japonski dresnik ne daje semen, saj so v Evropi le samice.
