Koprive niso ravno na dobrem glasu. Znani so po dlakah, ki povzročajo pekoč občutek, srbenje in koprivnico. A to ne bi smel biti razlog, da jih ne bi nabirali – navsezadnje navdušujejo z visoko vsebnostjo hranil. Toda kako pravilno nabrati, ne da bi se 'opekli'?
Kako pravilno nabiram koprive?
Za pravilno nabiranje kopriv si nadenite debele vrtnarske rokavice, pokrijte izpostavljene dele kože in s škarjami ali nožem odrežite steblo rastline. Koprive je najbolje nabirati med majem in junijem, dele rastline pa hitro predelati.
Bolje je, da odrežete cela stebla
Manj učinkovito je nabiranje posameznih listov koprive. Bolje je, da odrežete celotno rastlino na dnu stebla. Če pa ne želite uničiti celotne rastline, lahko opravite tudi podrobno delo.
Najprej si nadenite par usnjenih rokavic (9,00 € na Amazonu) ali debele vrtnarske rokavice. Poceni rokavice iz blaga tukaj niso dovolj. Skozi to zlahka prodrejo koprivni dlaki. Nato vzemite škarje ali nož, z eno roko primite rastlino in z drugo odrežite steblo.
Nabiranje brez rokavic
Koprive ne pečejo vedno. Če si upate, lahko poskusite brez rokavic in ni nujno, da boste potem pričakovali koprivnico. Takole deluje: nabirajte liste od spodaj navzgor.
Bolje prekrijte izpostavljene predele kože
Pozor: Pazite, da ne nosite kratkih hlač/oblek ali kril! Tudi sandali niso neprimerni za nabiranje kopriv. Lahko se tudi opečete na izpostavljeni koži, če se ščetkate mimo kopriv.
Kje in kdaj lahko nabirate dele koprive?
- Pojavljanje: V vrtovih, na obronkih gozdov, na travnikih, na bregovih rek
- Kje ne smete nabirati?: Na cestah, na ruševinah (tam so koprive onesnažene)
- Najboljše obdobje žetve: od maja do junija
Hitro obdelajte dele rastline po obiranju
Ne glede na to, ali ste pobrali cela stebla, posamezne liste, samo zgornje mlade vršičke poganjkov, socvetja ali semena – po obiranju je treba dele rastline uporabiti ali hitro predelati. Lahko jih na primer posušite, zamrznete, sveže predelate v špinačo ali z njimi kuhate druge recepte.
Nasvet
Če ste se 'opekli' na koprivi: tolažite se, da pekoča kislina pomaga proti revmi. Srbenje in pekoč občutek lahko ublažite z nanosom gela aloe vere na prizadeta mesta.
