Najljubši gomolj ne more kmalu priti iz vašega vrta. Če ob setvi izberete zgodnji krompir, ga lahko pobirate in uživate že junija. Nekaj najbolj znanih in priljubljenih zgodnjih sort je na kratko opisanih spodaj.
Katere vrste mladega krompirja obstajajo?
Pogoste zgodnje sorte krompirja so Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara in Sieglinde. Te sorte ponujajo različne profile okusa in kuharske lastnosti, na primer voskaste ali mokaste, ter dosegajo visoke donose na domačem vrtu.
Agata
Ta zgodnja sorta je pretežno voskasta. Čeprav daje visok pridelek, je primeren za uživanje le takoj po žetvi.
Annabelle
Annabelle zagotavlja voskaste gomolje, ki so idealni za vedno priljubljeno krompirjevo solato. Tudi na težkih tleh pridelek zadovolji vse želje. Toda to zahteva ustrezno gnojenje.
Augusta
Okusna, mokasta vrsta krompirja za pire ali polpete. Gojenje naj poteka na dobri zemlji, potem bo pridelek visok. Gomolje lahko shranimo.
Belana
Belana ima visok izkoristek, skladiščna in velja za vsestransko v domači kuhinji. Voščeni, rumeni gomolji imajo nežen, a intenziven okus.
Berber
Berber je voskasta mlada sorta krompirja z rumenim mesom. Njihovi gomolji so prvi v letu. Najbolj okusne so sveže nabrane in so vsestranske pri kuhanju.
Frizlandec
Močna, pretežno voskasta sorta, ki je dobrega okusa in hkrati nudi visok pridelek. Veliki gomolji z rumenim mesom so idealni za pripravo pomfrija in bradatega krompirja.
Glorietta
Z dobro oskrbo z vodo in hranili ta zgodnja sorta razvije enakomerno oblikovane gomolje. Idealno je, da ga predhodno kalimo pred sajenjem. Okus tega voskastega krompirja je odličen, meso je temno rumeno.
Hela
Gomolji krompirja te sorte so bledo rumeni in močnega okusa. Zaradi mokaste konsistence so idealna sestavina za ocvrt krompir in krompir na žaru.
Lilliy
Lillyjini mokasti gomolji med kuhanjem ne razpadejo. Po obiranju jih lahko dobro shranimo do uporabe. To je pomembno tudi zato, ker je donos lahko razveseljivo visok.
Marabel
Marabel tvori veliko gomoljev. Ti so rahlo sladkastega okusa in jih lahko v kuhinji uporabljate na različne načine. Meso je rumeno in pretežno voskasto.
Rosara
Gomolji te pretežno voskaste zgodnje sorte so zunaj rdeči in zunaj rumeni. Ni zelo dovzeten za bolezni. Konzistenca je kremasta in okusna.
Sieglinde
Je ena najbolj znanih sort krompirja v tej državi in je tudi najdlje potrjena sorta krompirja v Nemčiji. Rumeni in voskasti gomolji so pokriti s fino lupino.
