Čerimoje s svojo sladko, kremasto mezgo in visoko vsebnostjo kalcija in kalija postajajo pri nas vse bolj priljubljene kot sestavina eksotičnih sadnih solat, smutijev ali za čisto uživanje. Povedali vam bomo, kdaj bo sezona nenavadnega sadja iz Andov.
Kdaj je sezona čerimoje?
Cherimoya je v sezoniod septembra do februarja. Spada torej med zimsko sadje in popestri domačo košaro s sadjem v hladni sezoni.
Kdaj lahko kupiš čerimojo?
Čerimoje so na voljov jesenskih in zimskih mesecih glede na sezono žetve. Poleg sadja iz Južne Amerike (Mehika, Čile, Ekvador, Peru in Bolivija) so čerimoje na voljo tudi iz južnoevropskih držav, kot sta Španija in Italija. Plodovi so pridelani tudi v Izraelu in jih je mogoče kupiti pri nas v sezoni od septembra do februarja. Običajno se pobirajo nezrele in so ob nakupu včasih še razmeroma čvrste. Čerimoje jemo zrele. Pozor: semena so strupena.
Ali lahko čermojo shranite po koncu sezone?
Roka uporabnosti eksotičnega sadja, ki ga lahko gojimo tudi na naših zemljepisnih širinah, ne moremopodaljšati čez sezono Čerimoje z vzorcem lusk na užitni lupini je treba uživamo zrele in jih ni mogoče zamrzniti, posušiti ali drugače konzervirati. Za shranjevanje sadja do optimalne zrelosti je priporočljivo sadje hraniti na sobni temperaturi. Po potrebi lahko čerimojo malo pred zaužitjem ohladimo – takrat je zimsko sadje še posebej dobrega okusa.
Nasvet
Dobro za zdravje
Cherimoya ne vsebuje le veliko hranilnih snovi, vitaminov in skoraj nič maščobe, ampak je tudi bogata z vlakninami, ki so pomembne za dobro prebavo. Le diabetikom odsvetujejo uživanje eksotičnega sadeža, saj vsebuje veliko fruktoze, zaradi katere se krvni sladkor dvigne v nebo.
