Pravzaprav so paradižniki dovolj veliki in debeli, da jih končno poberemo in pojemo. Če plodovi še nočejo dozoreti, pa lahko nekoliko pomagajo izkušeni ljubiteljski vrtnarji. Tako prideš do zrelosti brez odlašanja.
Kaj lahko storim, če moj paradižnik ne dozori?
Za pomoč paradižnikom, ki nočejo dozoreti, lahko rastline rahlo upognete, položite folijo za zorenje ali obesite zrela jabolka in banane v rastlinjak. Zeleni paradižniki lahko dozorijo v zaprtih prostorih v toplih razmerah z visoko vlažnostjo.
Kako motivirati nenaklonjene paradižnike v gredici, da dozorijo
Zaradi različnih razlogov čas zorenja paradižnikov v gredici ali rastlinjaku traja nepričakovano dolgo. Lahko je posledica nizkih temperatur ali premajhne listne mase na rastlinah. Procesu zorenja lahko učinkovito pomagate z naslednjimi triki:
- postavite leseno desko poleg rastline paradižnika in jo prepognite na vrh
- plodovi ne smejo priti v stik s tlemi
- Nanj postavite hladilno škatlo in jo pokrijte z vrtnim flisom
- odvisno od vremena plodovi dozorijo v 1-3 tednih
- Zorilnica se prezračuje enkrat na dan
Druga možnost je, da pod rastline paradižnika razporedite inovativno temno rdečo folijo za zorenje (119,00 € pri Amazonu). Odbiti svetlobni valovi spodbujajo, da tudi plodovi postanejo rdeči. V rastlinjaku na nejevoljne rastline obesite več popolnoma zrelih jabolk ali banan. Uhajajoči plin etilen pospeši proces zorenja.
Nezapleteno zorenje v hiši
Če temperature trajno padejo pod 10 stopinj Celzija, to še ne pomeni, da se morate odpovedati uživanju popolnoma zrelih, sočnih paradižnikov. V tem primeru rastlino popolnoma izvlecite iz zemlje in jo prinesite v hišo. Z glavo navzdol obešeni na vrvi za perilo v topli kleti paradižniki zorijo pri 25 stopinjah Celzija in najvišji možni vlagi.
Nabirajo se posamezni zeleni plodovi, vključno s pecljem. Zavit v črno folijo ali časopisni papir preživi naslednjih 14 dni paradižnik v toplem prostoru. Pokrov prezračujemo enkrat na dan, da preprečimo nastanek plesni in gnitja. Postopek je še bolj jasen, če plodove razprostremo na več plasti časopisnega papirja. Na vrh položite še eno debelo plast časopisa in zavihajte robove, da plin etilen ne more uhajati.
Nasveti in triki
Ne glede na to, kako velik je vaš apetit po sveže obranem paradižniku, ne posegajte po zelenih plodovih. Vsebnost solanina v nezrelem paradižniku je vedno na zdravju škodljivi ravni. Tudi paradižnik z nekaj zelenimi pikami je neprimeren za uživanje. Edina izjema so sorte zelenih paradižnikov.
