Giersch se ne uporablja le v srednjem veku, v pustih vojnih časih in med revnimi ljudmi. Ta rastlina, ki izvira iz te države in jo najdemo predvsem v listnatih in mešanih gozdovih, je lahko zanimiva tudi za današnjega povprečnega človeka.
Za kaj se uporablja pohlepni pepel?
Giersch se uporablja kot zdravilna rastlina za bolezni, kot so artritis, revmatizem in protin, v prehrani kot s hranili bogata divja zelenjava za solate, pesto in juhe ter na vrtu kot material za mulčenje drugih rastlin.
Zobnik kot zdravilna rastlina
Sličnik, ki mu ljubkovalno pravimo tudi koreničnik, je prava zdravilna rastlina! Na žalost le malo ljudi to ve. Pomaga lahko pri naslednjih tegobah ali boleznih:
- Artritis
- Krči in napetosti
- revma
- Protin
- kašelj
- infestacija s črvi
- zaprtje
- zobobol
- Sončne opekline
- Ugrizi žuželk
Gerdsch kot dodatek za čaj, obkladek ali kopel
Kosmuljo lahko uporabite svežo ali posušeno v zdravilne namene. Iz buče lahko na primer pripravite čaj za lajšanje notranjih težav. Za eno skodelico zadostujeta 2 čajni žlički posušenega zelišča. Iz Gierscha lahko naredite tudi obkladke in tinkture.
Močno zelišče lahko uporabite tudi kot dodatek kopeli. To je še posebej praktično, ko gre za zunanje trpljenje. Skuhajte prevretek iz 500 g sveže buče in vode, pustite stati približno 15 minut in vlijte v vodo za kopel!
Grščina za prehrano
Če se ne bojite zbirateljstva in ste siti izdelkov iz supermarketov z nizko vsebnostjo mineralov, je pohlep prava stvar za vas. Je bogat s hranili, ne vsebuje in ga je mogoče nabirati od aprila do oktobra. Najbolj okusni so sveži listi. Starejši listi so nekoliko trši in bolj pikantni. So bolj za pripravo čajev.
Kakšnega okusa je mleta grščina?
Gersh lahko jeste tako svežega kot kuhanega. Mladi, sveže zeleni listi so prijetno pikantni, rahlo slani in nekoliko spominjajo na peteršilj. Starejši listi so surovi bolj pikantni in manj okusni. Cvetovi so sladkega okusa, semena pa so prijetno pikantna.
V kuhinji: ideje za pripravo
Tukaj je nekaj možnosti, kaj lahko naredite z bučo v kuhinji:
- solata
- enolončnice
- Juhe
- Pestos
- Zeliščni pomaki
- Omake
- Sokovi in smutiji
- Enolončnice
- Umešana jajca
- Mesne jedi
- špinača
Nasvet
Če se na vašem vrtu razsaja talna trava, lahko rastline izpulite in uporabite liste kot zastirko za druge rastline.
