Po barvitem cvetličnem festivalu se rastlina lisičji rep ponaša z bujnimi semenskimi glavicami. Obstaja dober razlog, zakaj so ta žita, ki so prijazna do kalčkov in hranljiva, psevdožita. Tukaj preberite najboljše nasvete za različne načine uporabe semen amaranta v posteljah in kuhinjah.
Kako lahko uporabim semena amaranta?
Semena amaranta, ki jih lahkožeteinsejetealizaužijeteOkrasna socvetja lisičjega repa se do septembra spremenijo v semenske glavice, ki jih je mogoče obirati. Zrna amarantusa lahko pripravite in zaužijetekot žito ali pa jih spomladi posejete za gojenje kot zelenjavo ali okrasno rastlino.
Kako lahko uporabim semena amaranta?
LahkožanjeteinsejetealizaužijeteŠtevilne vrste amarantusa uspevajo v tej državi z pisana socvetja, ki se jeseni spremenijo v bujne semenske glavice. Najboljši nasveti za uporabo semen amaranta za branje:
- Semena amaranta nabirajte septembra.
- Predkultura v lončkih od marca na svetli, topli okenski polici.
- Sejte seme neposredno med sredino maja in sredino junija za gojenje kot žito, zelenjavo, poletne rože, rastline v posodah ali čebeljo pašo.
- Operite, pripravite in zaužijte semena.
Kako lahko pripravim semena amaranta?
Semena amaranta lahko pripravitekot žito. Zrna smešno pokajo v vroči ponvi. Če ga vmešate neposredno v jogurt, lahko uživate v nizkokaloričnem, nasitenem prigrizku. Po pranju se semena zmeljejo v kavnem mlinčku in sedaj imate zelo zdravo moko za brezglutenske kruhke. Kuhana semena amaranta so okusna v müslijih ali rižu. Na kratko prepraženi na maščobi, zaliti z zelenjavno juho in kuhani 10 minut s korenčkom, papriko in listi amaranta lahko iz semen pripravite okusno zelenjavno juho.
Nasvet
Rastlina amarant je užitna
Ne samo semena, ampak vsi nadzemni deli amaranta so užitni. Mladi listi so idealni kot solata, na kratko popražena listnata zelenjava ali kot nadomestek špinače. Lahko pripravite in uživate v nežnih steblih mlade rastline lisičjega repa, kot so šparglji. Ko ognjeno rdeče liste amaranta nove sorte Red Aztec ocvrejo v pivskem testu in postrežejo na mizo, se vsi gostje krepko najedo.
