Ali čutiš enako? Vsako jesen se veje na smokvi upognejo pod težo nezrelih fig. Plodovi so preveč dobri, da bi neuporabno gnili na drevesu. Preberite tukaj, kako lahko nezrele fige uporabite na okusen način.
Kaj narediti z nezrelimi figami?
Nezrele fige lahko okusno uporabite tako, da jihskuhate v sirupu. Surove, nezrele fige so strupene. Samodvakratno prekuhavanje v vodi raztopi rahlo strupen lateks v nezrelih figah, ki ga vsebujejo vsi deli rastline Ficus carica.
Ali lahko jeste nezrele fige?
Nezrele fige sosurove, rahlo strupene Kuhane nezrele fige lahko jeste, ker se toksini raztopijo v vreli vodi. Če zdrava odrasla oseba poje eno samo nezrelo figo, običajno ni strupenih posledic. Po zaužitju velikih količin nezrelih fig se pojavijo tipični simptomi zastrupitve, kot sta slabost in bruhanje.
Vsi deli rastline fige so rahlo strupeni. Razlog za strupenost je mlečni sok, ki prosto teče, ko figovo drevo obrezujemo in povzroča alergijske reakcije, ko pride v stik s kožo.
Kako lahko uporabiš nezrele fige?
Nezrele fige lahko okusno uporabite tako, da jihskuhate v sirupu. Tako enostavno ga je pripraviti:
- Sestavine: 500 g zelenih fig, 750 g sladkorja, 250 ml vode, limonin sok, cimetova palčka.
- Nadenite si rokavice in navzkrižno zarežite nezrele fige.
- Fige kuhamo v vodi 15 minut, vodo od kuhanja odlijemo, postopek ponovimo.
- Vodo in sladkor zavremo v sirup.
- Fige v sirupu dušimo 15 minut, pustimo stati en dan.
- Poberi fige iz sirupa.
- Cimetovo palčko kuhajte v sirupu 20-30 minut.
- Dodajte fige in limonin sok, premešajte in dušite 5 minut.
- Fige v sirupu nalijte v kozarec z navojem.
Nasvet
Nezrele fige ne zorijo
Nezrele fige se upirajo vsem prizadevanjem, da bi sadež dozorel. V nasprotju z zorečim sadjem, kot so banane in jabolka, nezrele fige ne proizvajajo etilena, znanega tudi kot plin za zorenje. Figovo drevo postavite v lonec in njene nezrele plodove v prezimovališče. Obstaja vsaj možnost, da gre za plodu podobna socvetja, ki bodo dozorela naslednje leto.
