Obstajajo različni načini predelave oreščkov. Vsaka naprava ima svoje prednosti in slabosti. Izdelki se razlikujejo predvsem po vloženem trudu in finosti končnega izdelka. Vredno je preizkusiti več variant.
Katere naprave so primerne za mletje oreščkov?
Mlinčki za oreščke, sekljalniki Lightning, moulinette, kuhinjski roboti in ročni mešalniki so primerni za mletje oreščkov. Količina truda in finost končnega izdelka se razlikujeta glede na napravo. Preizkusite različne različice, da dosežete želeni rezultat.
Te naprave so primerne:
- Mlinčki za orehe: pridelajte fino moko v več korakih
- Lightning heckers: so primernejši za sekanje
- Moulinette: omogoča različne stopnje brušenja skozi različne vložke
- Kuhinjski roboti: namenjeni so predvsem grobemu prahu orehov
- Palični mešalnik: predelaj orehe na koščke
Mlinčki za orehe
Takšne naprave je mogoče upravljati ročno ali na elektriko, čeprav ročne različice zahtevajo veliko truda. Drobljenje poteka z vrtenjem ročice. Obstajajo različni diski ali bobni, s katerimi lahko prilagodite stopnjo mletja. Brušenje je lažje, če najprej uporabite grobo ploščo in delate v več korakih. Ta postopek je priporočljiv tudi za električne izvedbe, ki so primerne za večje količine orehov.
Lightning Hacker
Takšni primerki so sestavljeni iz posode z vrtečimi se rezili v notranjosti. Ti so povezani s priključkom, ki vsebuje mehanske komponente. Premikanje rezil je posledica vrtenja ali vrtenja. Nekateri modeli imajo potisne ali vlečne naprave.
Prednost takšnih kuhinjskih pomočnikov je v tem, da lahko hitro predelajo oreščke. Vendar pa mehanika zahteva različne količine napora. Če želite sekljati orehe, izdelki s stiskalnimi napravami niso priporočljivi. Zahtevajo največjo mišično moč. Trenutno je na trgu veliko modelov na električni pogon.
Moulinette
Ta naprava je električni nasprotnik hekerju strele in prihaja iz francoskega podjetja Moulinex. V prevodu izraz pomeni nekaj takega kot "majhen mlin". Prvi univerzalni drobilnik je prišel na trg leta 1960. Proizvajalec do danes proizvaja robustne in nedrseče kuhinjske aparate s trdnim ohišjem.
Odstranljiva plastična posoda je opremljena z rezalnim mehanizmom. Tudi večje količine oreščkov lahko enostavno obdelate z Moulinette. Za uporabo v kuhinji zadoščajo naprave z močjo vsaj 500 vatov (55,00 € na Amazonu).
Kuhinjski stroji
Zdaj obstaja veliko kombiniranih strojev, ki jih lahko v le nekaj preprostih korakih pretvorite v mlinček za orehe. Za predelavo oreščkov potrebujejo močne motorje in mlinčke, opremljene z rezili ali bobni iz nerjavečega jekla. Ne le hitra predelava velikih količin oreščkov se izkaže kot prednostna, temveč tudi enostavno čiščenje posameznih delov v pomivalnem stroju.
Palični mešalnik
Zmogljivi ročni mešalniki z malo potrpežljivosti sesekljajo oreščke. Ker se rezila zlahka zataknejo v mešanici in se naprava hitro segreje, material obdelujte v manjših količinah. Poskrbite tudi, da si med mletjem vzamete dovolj odmorov, da se ohladite.
Nasvet
V bistvu lahko za mletje uporabite stare kavne mlinčke. Vendar pa je veliko oreščkov trših od kavnih zrn, kar oteži delo.
